STEP.1
玉ねぎとザーサイは粗いみじん切りにする。
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10分 |
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★★★★★ |
ザーサイを隠し味にした、牛肉の塩そぼろのレシピをご紹介！
※盛り付け例
（小ネギ・紅しょうがをトッピングしています。）
材料／2人前 |
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| 牛ひき肉 | 150g | ||
| 玉ねぎ | 100g | ||
| ザーサイ（瓶詰め） | 20g | ||
| にんにくのすりおろし | 少々 | ||
| ごま油 | 小さじ1 | ||
| A | 
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みりん | 大さじ1 |
| お酒 | 大さじ1／2 | ||
| 砂糖 | 小さじ1／4 | ||
| 塩 | 小さじ1／2 | ||
| こしょう | 少々 | ||
STEP.2
熱したフライパンにごま油を入れ、
牛肉を強火で1分間炒める。
そこに、STEP.1で用意した玉ねぎとザーサイを加えて、
2分間炒める。さらに、にんにくを加えて、
香りが出るまで炒める。
STEP.3
玉ねぎがしんなりしてきたら、Aを加えて、
汁気がなくなるまで炒める。
こしょうで味を調えて出来上がり。
