ザーサイを隠し味にした、牛肉の塩そぼろのレシピをご紹介!
※盛り付け例 (小ネギ・紅しょうがをトッピングしています。)
玉ねぎとザーサイは粗いみじん切りにする。
熱したフライパンにごま油を入れ、 牛肉を強火で1分間炒める。 そこに、STEP.1で用意した玉ねぎとザーサイを加えて、 2分間炒める。さらに、にんにくを加えて、 香りが出るまで炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、Aを加えて、 汁気がなくなるまで炒める。 こしょうで味を調えて出来上がり。