※盛り付け例（きくらげ、水菜をトッピングしています。）
7分
★★★★★
ピリっと辛く、シャキシャキの歯ごたえがくせになる、ピリ辛っ！白髪ネギのレシピをご紹介！
| 長ネギ | 1本 | ||
| A |  |
ラー油 | 小さじ1/6 |
| 塩、砂糖 | 各1つまみ | ||
| コチュジャン | 少々 | ||
| 粉唐辛子 ※一味唐辛子でも代用可 |
少々 | ||
STEP.1
長ネギを6～8cmに切り、縦に切り込みを入れて芯を取り除く。
それらをまとめて、繊維に沿って千切りにする。
約2分間水にさらし、長ネギの辛味をとる。
STEP.2
水気をよくきった長ネギとAをボウルに入れ、よくもみ合わせて出来上がり。
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