STEP.1
たまごを常温に戻すため、冷蔵庫から取り出しておく。
※夏場は15分間、冬場は30分間を目安とする。
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15分 たまごを常温に戻す時間、 漬ける時間は除く |
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★★★★★ |
しっかりと味がしみた、黄身がとろける半熟煮たまごのレシピをご紹介！
※盛り付け例
（長ネギ・わかめをトッピングしています。）
材料／2人前 |
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| たまご | 2個 | ||
| A |  |
しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 | ||
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/4 | ||
| 酢 | 大さじ1/2 | ||
| ※たまごをゆでる際に割れにくくするために用意。 | |||
STEP.2
鍋にSTEP.1で用意したたまごを入れ、
たまごが隠れるくらいに水を入れる。
そこに酢大さじ1／2を入れて強火でお湯を沸かし、
沸騰したら中火で4分間ゆでる。
STEP.3
鍋のお湯を捨てる。
鍋を軽くゆすり、たまごに割れ目を入れて水で冷やす。
たまごの殻をむき、Aと一緒にビニール袋に入れる。
できるだけ空気を抜き、袋を閉じる。 (※ムービー参照)
その状態で約2時間おいて出来上がり。
食べる時は糸で縦半分にする。もしくは包丁で切る。
