ピリっと辛く、シャキシャキの歯ごたえがくせになる、 ピリ辛っ!白髪ネギのレシピをご紹介!
※盛り付け例 (きくらげ、水菜をトッピングしています。)
長ネギを6~8cmに切り、 縦に切り込みを入れて芯を取り除く。 それらをまとめて、繊維に沿って千切りにする。 約2分間水にさらし、長ネギの辛味をとる。
水気をよくきった長ネギとAをボウルに入れ、 よくもみ合わせて出来上がり。