調理時間 5分
お手軽度 ★★★★★

2色のごまをたっぷり使った、香ばしいシャキシャキもやしのレシピをご紹介！

※盛り付け例（小ネギをトッピングしています。）

材料／2人前
もやし 1袋
ごま油 大さじ1/2
A みりん 小さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 少々
すりごま　白、黒 各大さじ1/2
いりごま　白、黒 各大さじ1/2

オススメ味

  • 味噌味
  • 醤油味
  • 豚骨味

作り方

STEP.1

もやしをさっと洗い、水気をきる。

STEP.2

熱したフライパンに、STEP.1で用意したもやしと
ごま油を入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
30秒たったらよくかき混ぜ、さらに30秒間
蒸し焼きにする。

STEP.3

強火のままフライパンにAを混ぜ入れ、味付けをする。
仕上げにすりごまといりごまを入れて全体にあえたら、
もう一度さっと炒めて出来上がり。

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